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好吃的蛋黄酥怎么做好吃又简单,做法图解分享,梅子煮酒_1

2018-11-06 19:23:07
好吃的蛋黄酥怎么做好吃又简单,做法图解分享,梅子煮酒 蛋黄酥,是一道传统的特色小吃哦,很多小仙女们都非常的喜爱,特别是在看电视剧的时候呀嘴馋的时候吃。很多人问小编这做法是不是很难呀?小编告诉大家,一点也不难,只要掌握了其中的关键,各位也能做出好吃美味的蛋黄酥哦。 更多详情人看过 >收藏 关于普通面粉的做法主料普通面粉 :100g盐 :3g 猪油 :30g糖 :5g 辅料咸蛋黄 :14个高度白酒 :少许 低筋面粉 :100g黑芝麻 :适量 具体步骤 步1.咸蛋黄喷高度白酒,150度烤7分钟 第二步2.红豆沙25g包上咸蛋黄备用 第三步3.水油皮16g油酥12g分好,水油皮面团外入油酥面团拧紧收口,擀开卷起 第四步4.卷好的全部坯盖上保鲜膜,10分钟(此步骤重复2-3次) 第五步5.对折,捏紧两端接口,擀开能包住馅料放入烤盘,刷一层蛋液 第六步6.撒芝麻,送入200度预热好的烤箱中层,烤20分钟 第七步7.取出放凉 第八步8.里面的组织烹饪技巧1、擀的时候要用巧劲,不能擀破皮了。水油皮一定要揉到出膜,这样才不容易破。2、烤箱的温度只是参考。
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